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Whisky or whiskey - Irish, Bourbon et plus si affinités
Après ce SUPERBE tour d’horizon des régions d’Ecosse mené « d’une plume de maître » (Le Monde, 17 janvier 2010), on va conclure ce petit « dossier » sur le monde du whisky par un pèlerinage en terre...
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Chablis 2003 - Vincent DAUVISSAT
Petit rappel Les vins sont décantés avant chaque dégustation afin de leur permettre de révéler leurs arômes de la meilleure des façons. Je ne suis pas oenologue professionnel et mes notes de...
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La plus belle des eaux de vie: l'armagnac
A déguster par elle même en fin de repas en la couplant pourquoi pas avec un bon habano, aujourd'hui on va mettre à l'honneur une eau de vie qui peut vite devenir une drogue: l'armagnac. Avant toute...
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Le roi des cocktails: le Mojito
Le mojito EST le plus populaire des cocktails, c'est un fait indiscutable et on peut l'expliquer de plusieurs façons. Plaisir du goût tout en nuance grâce au rhum, à la menthe et aux légères touches...
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Le marché du vin en 2010
Si je vous dis Vinxepo, vous répondez ? Un pack de Kro, Chantal Goya, D la réponse D ? Pour ceux pour qui Vinexpo résonne comme une marque de tunning (toi aussi tu es jackiste?), sachez que cette...
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Jamais un problème de taille... ni de forme !
C'est bien connu, depuis l'antiquité les hommes complexes à propos de la taille de leur bouteille (vraiment sans mauvais jeu de mots). Pour éviter les mouvements de foule et apaiser la meute, des...
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Boire du vin c'est bien, le stocker, c'est mieux.
Après une présentation d'une qualité I.R.R.E.P.R.O.C.H.A.B.L.E, on va entrer dans le vif du sujet avec un petit article sur la conservation du vin en cave. Quelles sont les conditions de conservation...
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USA - Présentation du marché du vin
Cet article s'inscrit dans le cadre d'un mémoire de recherche que j'ai rédigé moi même entre janvier et novembre 2010. Ce mémoire porte sur l'incidence de la mondialisation sur le marché du vin. L'axe...
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USA - Les freins à la pénétration du marché
Cet article s'inscrit dans le cadre d'un mémoire de recherche que j'ai rédigé moi même entre janvier et novembre 2010. Ce mémoire porte sur l'incidence de la mondialisation sur le marché du vin. L'axe...
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USA - La viticulture Californienne
Ce dernier article sur les USA a pour but d’étayer les arguments en faveur de l’établissement de bassins de production forts en France au travers d’un exemple : la Californie. Cet état a su se doter...
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Opening day, glory day
Bien le bonjour amateurs de vin ! Je vous fait grâce des conneries habituelles d'article de présentation, c'est ultra pompant, le lecteur s'en cogne royalement et en plus il est pas la pour ça. C'est...
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Château Rahoul 2003 - Graves rouge
Petit rappel Les vins sont décantés avant chaque dégustation afin de leur permettre de révéler leurs arômes de la meilleure des façons. Je ne suis pas oenologue professionnel et mes notes de...
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Château Loubens 1989 - GC Sainte-Croix-du-Mont
Petit rappel Les vins sont décantés avant chaque dégustation afin de leur permettre de révéler leurs arômes de la meilleure des façons. Je ne suis pas oenologue professionnel et mes notes de...
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Whisky or whiskey - L'histoire
Et oui, grand retour après un long mois de silence. Je sais, j’ai crée un manque et à cause de moi vous avez souffert mais aller on oublie et j’me fais pardonner avec une quadrilogie du whisky, la...
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Whisky or whiskey - La fabrication
C’est sur les 2 victoires de nos équipes nationales ovales et rondes que j’aborde la suite de l’article sur le whisky. L’euphorie de la victoire passée et la boîte de guronsan vidée, c’est la langue...
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Whisky or whiskey - L'Ecosse
Ladies and gentlemen, étant quelqu’un par nature assez original, je vous présente aujourd’hui, lundi 18 Janvier, tous mes vœux pour cette nouvelle année. D’une part parce que c’est manquer de...
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Whisky or whiskey - Irish, Bourbon et plus si affinités
Après ce SUPERBE tour d’horizon des régions d’Ecosse mené « d’une plume de maître » (Le Monde, 17 janvier 2010), on va conclure ce petit « dossier » sur le monde du whisky par un pèlerinage en terre...
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Chablis 2003 - Vincent DAUVISSAT
Petit rappel Les vins sont décantés avant chaque dégustation afin de leur permettre de révéler leurs arômes de la meilleure des façons. Je ne suis pas oenologue professionnel et mes notes de...
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La plus belle des eaux de vie: l'armagnac
A déguster par elle même en fin de repas en la couplant pourquoi pas avec un bon habano, aujourd'hui on va mettre à l'honneur une eau de vie qui peut vite devenir une drogue: l'armagnac. Avant toute...
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Le roi des cocktails: le Mojito
Le mojito EST le plus populaire des cocktails, c'est un fait indiscutable et on peut l'expliquer de plusieurs façons. Plaisir du goût tout en nuance grâce au rhum, à la menthe et aux légères touches...
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